Седум Адольфа — вечнозеленый, сильноветвящийся кустарник. Стебель вначале прямостоячий, с возрастом начинает изгибаться, в диаметре около 1 см. Листья мясистые, крепкие, широколанцетные, длиной 4 см длины и шириной 1,5 см. В молодом возрасте листья зеленые или светлозеленые, в более старшем — желто-зеленые с розовым оттенком. Верхняя сторона листа плоская, нижняя – выпуклая. Соцветие белых цветков боковое, полушаровидное, длиной около 12 см.